Barkultur und Unternehmensphilosophie
Cocktails Vienna beschränkt sich auf das Wesentliche: Die Qualität der Cocktails.
Wir verzichten bewusst (zB auf Show-Barkeeping) und setzen auf geschmackvolle und kreative Zubereitung der Cocktails ausschließlich mit frischen und sorgfältig ausgewählten Zutaten. Unsere Bartender und Mitarbeiter haben langjährige Erfahrung "hinter der Theke" und pflegen auch nach dem Wechsel auf die andere Seite der Bar die Barkultur des Cocktails.
Die Karte Metropolitan und Fancy Drinks enthält beispielsweise Cocktails, die wir in verschiedenen Bars rund um die Welt kennengelernt haben und von denen jeder eine Geschichte hat. Wussten Sie beispielsweise, warum der Mai Tai diesen Namen trägt? Wir erzählen es Ihnen oder einem Gast gerne bei Ihrer Veranstaltung.
Weniger ist mehr: Dean Martin soll einmal gesagt haben, "I don't drink anything I can't see through". Ob Dean Martin nun ein Vorbild ist oder nicht, bleibt der Einschätzung jedes Barbesuchers überlassen, eine berühmte "barfly" und damit eine Geschichte wert, war er jedenfalls. Unsere Cocktail-Rezepte verzichten auf zu viel Süße oder Säure, auf ungesunde Mischungen (zB mit Red Bull) und auf Ablenkungsmanöver mit bunten Fänchen, Schirmen und Obstsalate am Glasrand (Ausser natürlich Sie haben Kinder dabei...). Dean Martin hat aber eben auch gesagt: "You're not drunk as long as you manage to lie on the floor without holding on". Wir verstehen es als Selbstverständlichkeit, dass die Gesundheit und Sicherheit der Bargäste mit in unserer Verantwortung liegt.
Unsere Bartender zeichnen sich dadurch aus, dass die Menue-Karte, die sie bei Ihrer Veranstaltung mitführen, nur eine Empfehlung ist und auf Wunsch der Gäste aus den an der Bar vorhandenen Zutaten wesentlich mehr Drinks zubereitet werden können.